Nous recrutons les profils suivants :
- DIRECTEUR DE SITE
- RESPONSABLE DE SALLE
- CHEF DE CUISINE
- RESPONSABLE DE BAR
📄 Durée : D’avril à octobre
💼 Avantages : Logement possible ou prime, nourri/blanchi, cadre exceptionnel.
📩 Envoie ton CV + lettre de motivation à : directionmaisonsunsun@gmail.com
Détail des annonces ci-dessous…
🌅 DIRECTEUR(RICE) D’ÉTABLISSEMENT – SAISON 2025 🌅
Le Groupe Maison SunSun à Lacanau recherche son chef d’orchestre pour piloter un de ses deux établissements phares situé au bord du lac dans un camping haut de gamme !
✨ Missions principales :
– Superviser et coordonner les opérations (salle, bar, cuisine).
– Gestion de toute la partie F&B.
– Encadrer, former, et motiver les équipes.
– Appliquer la politique commerciale.
– Garantir une expérience client exceptionnelle.
– Gérer les budgets, stocks et optimiser la rentabilité.
– S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
🎯 Profil recherché :
– Expérience confirmée (2 ans) en gestion d’établissement.
– Leadership, organisation et orientation client.
– Capacité à s’adapter et gérer la pression.
🌟 RESPONSABLE DE SALLE HYPERACTIF(VE) – SAISON 2025 🌟
Au Sunset et au Sunrise, l’ambiance se crée dans la salle, et on cherche un(e) Responsable qui saura orchestrer chaque service avec dynamisme et passion.
✨ Missions principales :
– Superviser le service en salle et veiller à sa fluidité.
– Coordonner et motiver les équipes.
– Gérer les plannings (chefs de rang, runners).
– Assurer un accueil client chaleureux et attentif.
– Former les nouvelles recrues et assurer la montée en compétences.
– Garantir une communication fluide entre salle, bar et cuisine.
🎯 Profil recherché :
– Expérience en gestion de salle (2 ans).
– Dynamisme, réactivité et esprit d’équipe.
– Sens de l’accueil et sourire à toute épreuve.
– Un bon niveau d’anglais est nécessaire pour satisfaire notre clientèle étrangère.
– Une énergie contagieuse et un état d’esprit positif pour inspirer l’équipe et les clients.
👨🍳 CHEF(FE) DE CUISINE PASSIONNÉ(E) – SAISON 2025 👨🍳
Rejoins le Sunset ou le Sunrise pour régaler nos clients avec une cuisine généreuse et conviviale au bord de l’océan !
✨ Missions principales :
– Élaborer une carte inventive avec des produits frais et locaux.
– Superviser et organiser les activités en cuisine.
– Gérer le stress et les services (+ 400 couverts en pleine saison).
– Gérer les plannings, encadrer, et former l’équipe (seconds, chefs de partie, commis, plongeur).
– Gérer les stocks et minimiser le gaspillage.
– Établir des fiches techniques et gérer les fluctuations de coûts.
– Respecter les normes d’hygiène HACCP et garantir une qualité constante.
🎯 Profil recherché :
– Expérience confirmée (2 ans) en tant que chef.
– Créativité culinaire et rigueur.
– Capacité à travailler en équipe.
– Leadership et gestion du stress.
Et comme tous nos managers, charismatique avec un sourire ultrabrite 😁✨
🍸 RESPONSABLE BAR CHARISMATIQUE – SAISON 2025 🍸
Les soirées au Sunset et Sunrise sont rythmées par des cocktails d’exception et une ambiance unique. Nous recherchons un(e) Responsable Bar Charismatique pour coordonner nos équipes et garantir des moments inoubliables à nos clients.
✨ Missions principales :
– Superviser l’équipe du bar (barmans et commis) et organiser leur planning.
– Garantir un service rapide, précis, et de qualité.
– Participer à la conception et à l’actualisation de la carte des boissons.
– Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements.
– Former l’équipe aux techniques de mixologie et aux standards de service.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
– Créer une ambiance chaleureuse et dynamique au bar.
🎯 Profil recherché :
– Expérience en gestion d’équipe et en bar.
– Connaissance approfondie en mixologie et préparation de cocktails.
– Excellentes qualités relationnelles et sens du service.
– Organisation et capacité à gérer la pression en période d’affluence.
– Un charisme naturel pour inspirer et fédérer l’équipe.
Rejoins Maison SunSun pour faire de chaque soirée une expérience inoubliable ! 🌅